SUARBERITA.COM - Festival Makanan Ubud 2026, yang akan berlangsung dari 28 hingga 31 Mei di Taman Kuliner Ubud, berpusat pada tema "Petani: Penjaga Tanah dan Laut." Festival tahunan ke-11 ini akan mengumpulkan koki, petani, produsen artisan, dan penggemar kuliner untuk berbagai acara, termasuk Demonstrasi Memasak, Diskusi Kuliner, Meja Koki, Kelas Master, dan Pasar Makanan gratis yang populer. Janet DeNeefe, pencipta dan direktur festival, menyoroti peningkatan kolaborasi internasional tahun ini, menampilkan kemitraan koki Indonesia dengan talenta kuliner terkemuka dari seluruh Asia.

Dikutip dari atnews.id (14/5/2026), Peserta terkenal termasuk koki pastry Australia Kate Reid, yang akan berbagi perjalanannya dan menjadi juri bersama dalam kompetisi croissant. Festival ini akan mengadakan makan malam unik di Four Seasons Resort Bali, menampilkan hidangan dari koki Frank Camorra dan Andrés Becerra yang terinspirasi oleh masakan Spanyol dan Amerika Latin. Acara lainnya melibatkan hidangan yang menggabungkan makanan asli Bali yang disiapkan oleh koki seperti Ben Devlin dan Syrco Bakker, serta Jovan Koraag, yang akan menyajikan hidangan khas Minahasa.

Presentasi tambahan termasuk pengalaman bersantap yang berfokus pada pisang oleh Ragil Imam Wibowo dan Executive Chef T.J. serta seri Chef’s Table yang menyatukan koki dari Thailand, Peru, dan Malaysia. Festival tahun ini menekankan pengalaman bersantap elit bersamaan dengan tema keberlanjutan pangan dan pelestarian bahan-bahan asli Indonesia, dengan eksplorasi bahan-bahan tradisional Nusantara oleh Elianti Hilman dan Chef Agus. Program Masterclass terus menjadi populer, menjanjikan untuk menginspirasi rasa ingin tahu dan penghargaan terhadap tradisi kuliner yang beragam sambil menghubungkan para peserta melalui pengalaman kuliner bersama.