SUARBERITA.COM – Berkunjung ke Bogor yang dijuluki Kota Hujan rasanya harus mencoba salah satu makanan khasnya yaitu soto mie. Kuliner soto mie telah ada sejak tahun 1970-an yang bermula dari perpaduan budaya Tionghoa dan Belanda. Awalnya, makanan ini diadaptasi oleh masyarakat lokal dari pengaruh mie Tionghoa yang digabungkan dengan rempah Bogor dan ditambah dengan risoles yang dikenalkan oleh Belanda meskipun berasal dari Prancis. Soto mie sampai sekarang masih eksis menjadi wisata kuliner pilihan di Bogor.

Dilansir dari Traveloka, soto mie merupakan makanan yang disajikan dengan mie kuning, daging sapi, risoles, sayur kol, tomat, dan emping. Makanan ini berbeda dengan soto pada umumnya yang menggunakan bihun atau soun. Kuahnya juga tidak sekental soto lain yang dominan bersantan, tetapi rasanya tetap gurih dari rempah kaldu.

Terdapat taburan bawang goreng dan daun bawang yang menambah cita rasa pada soto mie. Perasan jeruk limau dan sambal juga bisa kalian tambahkan agar soto mie menjadi lebih segar. Soto mie sangat cocok dimakan saat cuaca dingin karena kuahnya yang panas dapat menghangatkan tubuh.

Bagi kalian yang ingin mencoba soto mie khas Bogor, makanan ini sangat mudah ditemukan di setiap sudut kota. Beberapa rekomendasi pedagang soto mie yaitu Pak Kumis, Pak Jejen, Mang Ohim, Ibu Rahayu, Kang Dadi, dan Mang Bule. Itulah sekilas tentang soto mie khas Bogor yang bisa menjadi pilihan wisata kuliner.